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Samartín del pinchu se celebra del 19 al 21 de octubre en diecinueve bares

SMRA. 10.10.18. "Samartín del pinchu", en su novena edición, se celebrará del 19 al 21 de octubre en cerca de una veintena de cafés, gastrobares y sidrerías de Blimea, Sotrondio y El Entrego, que servirán variedad de tapas y pinchos de autor, bajo la organización de ECOSAM.

La carta de pinchos y tapas se elabora a partir de materias primas tradicionales como el bacalao, las carrilleras, el marisco o las setas y de otras más novedosas en este evento gastronómico como son el cordero o el foi de pato. Como novedad, destaca el aderezo de nueces, piñones, trufa o frambuesa y una variedad selecta de panes entre los que figuran el griego, el chino, las tortitas de trigo o el panko.

Toda la información sobre los establecimientos participantes se puede consultar en la web de Ecosam (www.ecosam.es/blog) o a la página de Facebook de la asociación (www.facebook.com/comerciodesanmartin).