SMRA. 24.11.26. San Martín del Rey Aurelio ha acogido la presentación institucional en el salón municipal de plenos de las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes, declaradas de Interés Turístico Regional por el Principado de Asturias. Los festejos se celebrarán del 28 de noviembre al 1 de diciembre en una veintena de bares, sidrerías y restaurantes de la localidad y alrededores.

Sobre la mesa, un menú tradicional con mucha solera compuesto por las clásicas cebollas rellenas de bonito o carne, ración de callos y casadielles, regado con los mejores caldos de la tierra, sidra o vino, a un precio medio de 32 euros.

Las jornadas gastronómicas contarán con una programación cultural y festiva paralela, a cargo de la Asociación de Festejos L’ Entregu, en colaboración con el Ayuntamiento. Entre los actos previstos figura el pregón, a cargo de Enedina Suárez Laviana, coordinadora de las bibliotecas públicas, el viernes 28, a partir de las 17,30 horas, en el teatro municipal, y la entrega del galardón Cebolla de Oro al Coro San Andrés Sergio Domingo, que actuarán al cierre del acto.

Ese mismo día, proyección del largometraje ‘Tres hombres no pueden ocultarse bajo la tapa de un puchero’, de Sergio Montero y Asur Fuente; actuación de la Banda de Música de San Martín del Rey Aurelio, en la plaza de la iglesia, y verbena con las actuaciones de Jorge Martínez DJ y Sopi DJ.

En la jornada del sábado, 33 Festival de la Canción y el Foclore, a partir de las 12,30 horas, en el parque de La Laguna, con las actuaciones de Juan José Martínez, Piedad García y Virgilio Pato, el monologuista Marcelino Díaz y la pareja de gaita y tambor, Ramón García y Eliseo Canga; organizado por la Asociación de la Canción y el Folclore del Valle del Nalón.

Por la tarde, Concurso de Cebolles Rellenes en dos categorías: profesionales y amateur, y en la velada, segunda gran verbena con Duo Sensación y Diazz DJ,

En la programación del sábado, destaca el 28 Festival Folclórico del grupo etnográfico y baile L’ Esperteyu, en el Teatro Municipal, a las 19 horas, con las actuaciones del grupo folclórico La Trebedé, de Valladolidad, junto con los anfitriones; previo al pasacalles por la localidad y jornada de convivencia.

Para la concejala de Turismo, Cintia Ordóñez, las fiestas gastronómicas de Les Cebolles, “son un referente de la cocina asturiana por su tradición, artesanía y singularidad en la oferta culinaria de la región. Tienen identidad propia, son muy populares y perfectamente reconocidas en el ámbito gastronómico”, destacó.

La excelencia de estos platos gastronómica, añadió la edil, “reside en las manos expertas de los hosteleros que han sabido legar generación tras generación la elaboración cuidada de un plato que requiere de esmero y dedicación para que triunfe en la mesa con toda su grandeza”.