Sotrondio celebra las Fiestas Gastronómicas de Los Nabos del 10 al 12 de noviembre - ayto-sanmartindelreyaurelio
Sotrondio celebra las Fiestas Gastronómicas de Los Nabos del 10 al 12 de noviembre
SMRA. 06.11.23. Sotrondio enciende los fogones para celebrar del 10 al 12 de noviembre las Fiestas Gastronómicas de Los Nabos, declaradas de Interés Turístico por el Principado de Asturias, con un menú tradicional compuesto por pote de nabos y ración de callos, con casadielles de postre, que se podrá degustar en el almuerzo o en la cena en una decena de restaurantes y sidrerías de la localidad y alrededores.
El pote de nabos, un clásico de la cocina local que se remonta a los años 70, tiene como base un producto de la tierra que abunda en el otoño, cocinado a fuego lento con un compango de primera calidad a base de chorizo, morcilla, tocino y carne de cerdo. Los locales hosteleros de Sotrondio y alrededores servirán el menú durante todo el fin de semana, a un precio que oscila ligeramente de un establecimiento a otro, pero que su mueve entre los 27 y los 30 euros.
Las jornadas gastronómicas traen parejas un programa festivo organizado por la Sociedad Cultural y de Festejos San Martín de Tour con la colaboración del Ayuntamiento.
Pasacalles con la Banda de Música de San Martín, sesión vermú, concurso gastronómico, teatro, karaoke, la feria de la miel, la ceremonia de distinción de los Hijos Predilectos, conciertos y verbenas constituyen las principales actividades del programa de fiestas, junto con la entrega del Nabo de Oro.
La concesión de esta distinción recae este año a los fundadores de la actual comisión de festejos de San Martín por haber impulsado la organización de las fiestas. El acto tendrá lugar, el viernes 10, a las 19,30 horas, en la plaza de Ramón y Cajal.
La concejala de Turismo, Cintia Ordóñez, destacó que las fiestas gastronómicas de Los Nabos, “son un referente de la gastronomía asturiana por su larga tradición, artesanía y singularidad en la oferta culinaria de nuestra comunidad autónoma. Tienen una identidad marcada, son populares y perfectamente reconocidas en el ámbito gastronómico”.
La excelencia de estas fiestas gastronómica, añadió, “tenemos que atribuirla a la mano experta de los hosteleros y hosteleras de Sotrondio que generación tras generación nos han demostrado su profesionalidad en la elaboración esmerada y de calidad de estos platos, seleccionando para ello siempre los mejores productos de la tierra, pero también en la sociedad de festejos San Martín de Tours que con ilusión, dedicación y esfuerzo se encarga en cada edición de la organización del programa festivo paralelo”.
