El Entrego celebra las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles del 30 de noviembre al 3 de diciembre - ayto-sanmartindelreyaurelio
El Entrego celebra las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles del 30 de noviembre al 3 de diciembre
SMRA. 23.11.27. El Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio ha acogido este medio día la presentación institucional de las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes, declaradas de Interés Turístico Regional por el Principado de Asturias, que se celebrarán del 30 de noviembre al 3 de diciembre, en una veintena de bares, sidrerías y restaurantes de la localidad y alrededores.
La hostelería local ofrecerá, en el almuerzo y la cena, el tradicional menú compuesto por las clásicas cebollas rellenas de bonito, ración de callos y casadielles, regado con los mejores caldos de la tierra, a un precio que oscila entre los 28 y los 32 euros.
Las jornadas gastronómicas contarán con una programación cultural y festiva paralela, a cargo de la Asociación de Festejos L’ Entregu, en colaboración con el Ayuntamiento. Entre los actos previstos figura el pregón, a cargo de la periodista y escritora Aitana Castaño y la entrega del galardón ‘Cebolla de Oro’ a la Asociación Corriendo por Montañas, responsable de la organización del exitoso Trail del Abeduriu.
El 28 Festival Folclórico del grupo L’Esperteyu, el tradicional concurso de cebolles rellenes, la representación de la obra ‘Hambre’, de la Líquida Teatro, con David García, y las populares verbenas, para la noche del viernes y el sábado completan la programación prevista.
La concejala de Turismo, Cintia Ordóñez, destacó que las fiestas gastronómicas de Les Cebolles, “son un referente de la gastronomía asturiana por su larga tradición, artesanía y singularidad en la oferta culinaria de nuestra comunidad autónoma. Tienen una identidad propia, son muy populares y perfectamente reconocidas en el ámbito gastronómico”.
La excelencia de estas fiestas gastronómica, añadió la edil, “tenemos que atribuirla a la mano experta de los hosteleros y hosteleras del concejo que generación tras generación nos han demostrado su profesionalidad en la elaboración esmerada y de calidad de estos platos, seleccionando siempre para ello los mejores productos de la tierra. Como fundamental es también la implicación de las diferentes asociaciones de festejos que han estado al frente por su dedicación a la hora de organizar los actos festivos”.
